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1985年以来、地元の皆様に愛されつづけた伝統の美味しさをお届け致します。素材の味を活かしたナチュラルな仕上がりで、先様にもきっとご満足いただける一品と自負しております。

【ホワイトロースハム】贅沢に国産上級豚の最高級部位である、ロース肉をまるごと使用しました。
職人による完全手作業で糸巻き整形処理をし、約6日間の熟成をさせたあとにスモークをせずに仕上げました。
その仕上がりは名の通り“ホワイト”で、背脂の甘味旨味、しっとりした食感と程よい塩味が特長で、青山高原ハム最高峰の逸品です。
少し厚めにカットした、ハムステーキでお召し上がりくださいませ。

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北海道獣医師会

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